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日志

 
 

同乡牛人  

2006-06-21 02:58:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       前同事金阳到上海定居快三年了。可能是为了纠正我对上海饮食的偏见吧,昨天他约我吃晚饭。我爽快作答之后,叮嘱一句:“咱们把朱博士约上好不好?”
 
       朱博士朱鸿召,安徽庐江人,庐江那地方出了不少人才,我知道的就有三个。一个是两千年前的一个叫焦仲卿的公务员,家里面婆媳有矛盾,由于当时社会不够合谐,人民群众不够知荣明耻,加上没有妇联做工作,结果两口子变成了孔雀。第二位是煤矿工人出身的前安徽省委书记卢荣景,他是我朋友胥午梅的熟人(哈哈),但当年我们一起做的《远在北京的家》还是被他在大会上骂过,说丟了安徽的人,一点面子没给。这第三位嘛,就是朱博士了。
 
       昨天晚饭就是朱博士找的地方,衡山路上的“杨家厨房”。看到短信上“衡山路九弄”几个字我立刻想到这条以酒吧闻名全国的不夜长廊,进而怀疑会不会又在上海吃到纽约中餐。还好,几道小菜摆上来时,清爽悦目,我的疑虑顿消。
 
       朱博士胖了,脸上的络腮胡子刮的铁青,下巴颏干净得像脚后跟一样,原来在《解放日报》做记者的飘逸形象荡然无存。对了,忘记介绍。去年朱博士从《解放日报》正式调到上海市委宣传部文化中心公干,成为了上海市委写作班子的一员,搁在二十年前,眼前这位就是著名的罗思鼎或者石一歌啊。我不禁奉承道:“赶明儿博士闲下来,是不是也考虑出个《文化苦旅》什么的啊?”
 
       博士急了:“有文化?那是我们家的狗!”哈哈,朱博士家的确养了一条狗,而且真的叫“有文化”。这是条很小就被遗弃的狼狗,朱博士收养后给他取了现在这个名字,还经常带它到办公室转悠。从此,博士身边再也没有人敢说自己是有文化的了,而这时老朱总会洋洋自得地说,我是有文化的朋友。
 
       “你看现在的狗,哪个不打扮得人模人样?”一说到狗,博士两眼放光,“只有我们家有文化怎么看怎么是个狗样子,我就喜欢有文化的兽性。”由于朱狗情感太深,老朱初三正准备中考的儿子醋意大发,多次表示,下辈子希望变成一条狗,不用上学,不用考试,不用挣工资,想干吗就干吗,还有口饭吃。
 
       三年前,因为做节目认识了朱博士,几次合作都非常愉快,后来栏目里不管谁到上海来出差都会约老朱出来喝酒,他成了《见证》的上海接待站,这和朱博士平时比较清闲不无关系。老朱现在的主要工作是建立一个叫“上海思想库”的工程,能够想像得到劳动强度不是很大,上海是一个高度发达的经济城市,至于思想,这里是没有多少思想的。
 
       但朱博士是一个有思想的家伙。前些年,老朱潜心研究延安时期的我党历史,可以说,在延安都没有人比他对这座陕北小城更加熟悉,他不仅对当时那一段历史的考量多有见地,就是说起当年的野史八卦,就能让你时而惊诧、时而恐惧、时而爆笑、时而辛酸。由于大家知道的原因,这些研究成果很多并没有能够出版,我也没能饱读其全部,然而一些片断已足以让我震动。比如有一篇叫《只读解放日报》,这篇文章在网上只能搜索到目录,我也不便在博客里说得太多,有心的朋友可以从林贤治编的《人文随笔2005秋之卷》中读到。
 
       该说吃的了。昨天我们三人享用美味的餐厅座落在一幢旧式的别墅中,此前我到过类似的洋房餐厅有两个,一个叫“席家花园”,一个叫“吴兴花园”。前者环境好、名气更大,后者菜品更好,两家有一个共同点就是人满为患。
 
       昨天的“杨家厨房”人倒不是很多,而且菜做得十分地道。“米西”(苋菜幼苗)碧绿鲜嫩,浇头的高汤火腿的鲜味若即若离,恰到好处。青豆泥(甜品)绵甜爽口,既有充分的动物性(估计用猪油煸过),又没有腻的口感。两道主菜是酱肋排和目鱼大烤烧肉,浓油赤酱,从形色味各方面满足了我追求正宗上海菜的虚荣心。
 
       带着味觉的满足和对美食判断的自信,我举起酒杯:“谢谢博士,请我们来吃如此地道的本帮菜。”“别客气,”朱博士一脸肃穆,“不过你搞错了,我忘记告诉你,这家的大厨是从台湾来的。”
 
       崩溃!你说,他还在宣传部混,咋这么不会说话涅?
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